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锅盔是怎么来的你知道吗

更新时间:2019/4/14 15:30:20信息编号:1039-2047307
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招商加盟 食品加盟 
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广州 白云
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广州圆路一号广州圆大厦
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朗源集团
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详细介绍

“锅盔”是一个日常生活中都经常见到的食物,但是其实关于这个“饼”www.ganlv5.com。它还有着一个特别的发展史。对于面条的发明情况我们一直没有具体的时间阐述,但是根据近些年发现的喇家遗址中,出土的4000年前的面条可以见得,我国在“吃食”这方面有着浑然自得的天赋赶+驴+网


在秦国的时候对于小麦的食用已经有了很熟练的经验,秦人将面饼做的又厚又大,非常的瓷实。在当时锅盔还被叫做是“墩饼”,一个墩饼能达到五六斤重,直径差不多有五六十厘米g.a.n.l.v.5.c.o.m。因为当时的烹饪条件还很落后,百姓的粮食最常用的就是水煮和火烤,而墩饼就是用当时的土灶烘烤出来的。


秦国在当时与其他国家的不同的是,关中平原自古就是小麦的高产区,在其他国还在以小米充饥的时候,秦国已经掌握了小麦的做法,不得不说这是秦军优胜的一点来源www.ganlv5.com。墩饼作为军粮,有其不一样的存在方式。基本上每个士兵可以自己携带墩饼作为粮食,而且是将墩饼两边穿绳,前胸后背各挂一个,就好似形成了后来的“盔甲”一般赶_驴_网


有了这样的负重保护,虽然不能说可以完全阻挡利箭,但确实起到了一定的保护作用,有时还能将敌军射来的箭“吃”在身上,久而久之墩饼就被士兵们叫成了“锅盔”。秦国的百姓要是家中有人要出行远门,也会准备“锅盔”当做干粮,一张烙好的锅盔,在干燥的环境下可以保持长时间都不会变质g a n l v 5 c o m


于是锅盔这一古老食物就被保存了下来,与之相关的习俗也一并保留至今,而且随着时间的发展,现在的锅盔已经有了很多的分类。若是来到秦国胜地的代表地——西安,可是要细细品尝一下,这个在古代又能吃又能“抗”的锅盔了赶_驴_网


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